泵吸式油煙在線監測系統

一、系統概述

1.1方案背景

餐飲業產生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環境,油煙對局地環境的直觀影響主要表現在排出的黏性油類物質會粘結在周邊建筑表面,長時間積累后使建筑表面發黑并散發霉味，清洗極為困難，既不衛生又有礙觀瞻，同時，黏性、可燃的油煙極易在排煙管道內壁冷凝聚集成為火災隱患。從形貌特征上看，油煙污染物包括顆粒物及氣態污染物2類。顆粒物分固態和液態2種，其主要存在狀態為氣溶膠細顆粒物;從粒徑特征來看，各菜系中PM/PM25質量比為0.66~0.85，說民餐飲業烹飪過程主要散發粒徑<lum的聚集態顆粒物，這類有機氣溶膠顆粒與大氣充分混合并長時間存在，可影響大氣環境，主要對呼吸系統和心血管系統造成傷害，包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困難、降低肺功能、加重哮喘、導致慢性支氣管炎、心律失常、非致命性的心臟病、心肺病患者的過早死。老人、小孩以及心肺疾病患者，是細顆粒物污染的敏感人群。

為了積極防治餐飲油煙的污染，我國陸續出臺了多個相關法規不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作。在安裝了油煙凈化設施的餐飲企業中，有些因缺乏管理意識不定期維護使凈化設施不能正常工作，還有些企業雖安裝了凈化器卻不開啟,直接將油煙排放到管道中。而餐飲企業數量巨大，單靠人力監管無法實現全面監查，為加強整治力度實現集中管理，各地相關管理部門陸續推進餐飲油煙在線監管平臺建設，開展餐飲業油煙監測和治理工作。通過餐飲油煙在線監管平臺連接每個餐飲企業，能夠對餐飲企業的凈化狀態、凈化情況等狀況進行全天實時在線監管，不但節省了人力物力，提高了監管效率，而且還為科學執法提供了數據支持。

1.2現存問題

1)大部分企業的油煙凈化處理設施及排氣管道長時間不清洗,處理設施及管道壁上掛有比較厚的油污，出現出口濃度比進口濃度高的現象。

2)部分企業油煙排氣管道不密封，油煙跑、冒、滴、漏現象嚴重，無法搜集排出的全部油煙。

3)目前普遍使用的是不銹鋼濾筒，如果濾筒生銹會對監測結果造成影響；且在超聲波清洗時會溶出銹鐵，造成數據顯示偏高，導致分析結果不準確。

4)對于油煙凈化處理設施采用運水煙罩的，在監測其凈化效率時，由于煙氣中含濕量較大，水分較多，因此對監測結果有干擾，導致監測結果不準確。

1.3相關政策

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業油煙排放標準。

2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》。

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定“排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

二、方案簡介

2.1設備功能

油煙在線監測系統包括硬件產品及軟件配置兩部分組成，硬件產品是由我司自主研發生產的油煙在線監測儀，可以對油煙數據進行采集并實時上報到軟件配置上，軟件配置是指我司自主研發設計的油煙監測實時可視化平臺，可以供政府各級部門對油煙數據的24小時實時監控。

油煙在線監測系統由油煙在線監測儀、網絡傳輸技術和監控軟件云平臺組成，它可對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風機、凈化器的運行狀態進行實時監測，集油煙監測、數據采集、數據傳輸等功能為一體，通過4G/GPRS通訊方式將數據上傳到監控平臺，實現監管人員和餐飲企業管理的遠程查看。

2.2設備選型

2.2.1泵吸式油煙在線監測儀300系列（型號：RS-LB-300-*）

泵吸式油煙在線監測儀300系列能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量，并上傳我司免費的監控平臺或政府監控平臺。

·7寸電容觸摸屏操作簡單，全中文操作界面，美觀大方；

·采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量；

·交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬；

·可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；

·實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警。

2.2.2泵吸式油煙在線監測儀400系列（型號：RS-LB-400）

泵吸式油煙在線監測儀400系列內置隔膜泵，采用吸管式方式測量油煙，吸管長度最長可達5米，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監測更精準。

·主機通過電流互感器采集兩路電流信號，或通過采集兩路電壓信號，來監控凈化器或風機是否真實啟動；

·整機采用7寸電容觸摸屏，全中文操作界面簡單易懂，美觀大方；

·可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；

·使用我司設計的專用傳感器，產品內置隔膜泵，采用吸管方式測量油煙，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監測更精準；

·帶有1路GPRS(可選4G)通信接口，可插入普通手機卡或物聯卡進行數據上傳，有手機信號的地方就可以把數據上傳出去。

2.2.3泵吸式油煙在線監測儀500系列（型號：RS-LB-500）

泵吸式油煙在線監測儀RS-LB-500是我司響應國家對餐飲行業油煙進行監管，所設計的一款油煙在線監測主機。

·設備內置隔膜泵，采用吸管式方式測量油煙，吸管長度最長可達5米，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監測更精準。

·主機通過電流互感器采集兩路電流信號或采集兩路電壓信號，監控凈化器或風機是否真實啟動。

·帶有1路4G通信接口，可插入普通手機卡或物聯卡進行數據上傳，有手機信號的地方就可以把數據上傳出去。

·能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量，并上傳我司免費的監控平臺或政府監控平臺。

2.2.4泵吸式油煙在線監測儀320系列（型號：RS-LB-320）

泵吸式油煙在線監測儀320系列是我司響應國家對餐飲行業油煙進行監管，所設計的一款油煙在線監測主機。

·7寸電容觸摸屏全中文操作界面，美觀大方，操作簡單；

·可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警

·配備專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度；

·采用合理的氣路設計、先進的油氣分離裝置，可達到長時間運行免維護，最長可半年維護一次。

2.2.5 485型泵吸式油煙監測儀（型號：RS-LB1-N01-FL）

485型泵吸式油煙監測儀采用485接口標準Modbus-RTU協議通訊，可接入我司提供的平臺，亦可接入我司配套的油煙主機。

能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量。

·配置我司設計專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度;

·采用合理的氣路設計、先進的油氣分離裝置，可達到長時間運行免維護，最長可半年維護一次。

·1路油煙濃度檢測，采用最新的光聲學檢測原理，數據零漂小，穩定性好；1路顆粒物檢測、1路非甲烷總烴檢測。

·485通信通信接口，采用標準Modbus-RTU協議，可接入我司提供的平臺，亦可接入配套的油煙主機。

2.3泵吸式油煙各型號區別對比

設備名稱	泵吸式油煙在線監測儀	泵吸式油煙在線監測儀	泵吸式油煙在線監測儀	泵吸式油煙在線監測儀	精簡式油煙檢測儀
設備型號	RS-LB-300	RS-LB-400	RS-LB-320	RS-LB-500	RS-LB-210
設備外觀



供電	AC100-240V（標準市電220V）
箱體尺寸	390 * 290 * 200			280 * 190 * 120	255 * 200 * 132
測量方式	泵吸式				擴散式
有無除濕功能	有	無
油煙值（分辨率）	0-40mg/m3 (0.01)				0—20mg/m3 (0.01)
顆粒物值（分辨率）
非甲烷總烴（分辨率）	0—20mg/m3 (0.01)
風機電流檢測	0-30A				0-20A
凈化器電流檢測
功耗	≤24W			≤23W	≤2W
防護等級	IP65				IP53
是否帶有證書	CCEP、CMA	無
操作方式	觸屏設置（7寸電容觸摸屏）			觸屏設置（4.3寸電容觸摸屏）	按鍵操作（帶12864 LCD顯示屏）
屏幕
主機是否支持歷史數據、曲線查看	支持				不支持
分時段報警
主機存儲數據容量	13萬條				65535條
是否支持USB導數據	不支持				選配（定制）
是否支持開關門狀態監測
是否支持偏差校準	支持
數據是否可以遠程查看	支持手機app或者電腦端，查看實時數據及歷史數據
是否可選配帶視窗查看					不支持
是否支持改為兩路電壓檢測	支持（兩路電流監測的是風機和除塵板，除塵板有些廠家的功率小。并且跟油煙濃度有關，除塵板電流太微弱造成監測不到。這種情況可以監測電壓來判斷除塵設備是否開機）				不支持
分間段報警	支持通過觸摸屏進入系統設置修改工作時間段，設備報警與歷史數據記錄只在設置的工作時間段內有效				不支持